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如何让孩子身体健康?优质早餐必不可少 营养师调查超过7成孩童早餐不健康

字号+ 编辑:邓超 来源:89资讯网点击:178 2020-07-04 14:30我要评论( )

快到方寒假了,孩子总是睡到中午才起床,直接略过了早餐缓解,这样对他们的身体有危害吗?想让孩子身体健康营养早餐是必不可少的,想要增强孩子吃营养早餐的习惯

 

快到方寒假了,孩子总是睡到中午才起床,直接略过了早餐缓解,这样对他们的身体有危害吗?想让孩子身体健康营养早餐是必不可少的,想要增强孩子吃营养早餐的习惯从这里开始吧。

 

如何让孩子身体健康?优质早餐必不可少

 

赢在起跑点天天吃优质早餐

营养师最新研究发现,台湾2001至2002年大规模调查2401位国小学童的营养摄取状况资料,包括早餐摄取状况、健检资料和学习表现等。

结果发现,比起都没吃或每星期只吃1至4次早餐的学童,天天吃早餐的学童之健康状况最好,除了BMI及腰围较低、高密度胆固醇(HDL)较高,血压偏高的情况也减少63%、代谢症候群的发生率减少78%;另外,天天吃早餐的学童,学习能力较佳,遇学习困难比率也较低。

营养师调查超过7成孩童早餐不健康

早餐提供身体开启一天生活所需的能量,除了要天天吃,吃得好也很重要!营养师对小学生进行的早餐调查,发现只有25.9%学童是吃健康早餐(常喝乳品、每周有4天以上有吃蔬果等);但有超过50.7%的学童早餐吃得不够健康或是极不健康,其中35.8%是主食或饮料其中一项不健康,15%是主食与饮料都不健康!

营养师说明,现代父母忙碌,学童常吃外食早餐,很容易选择不当而摄取过多的油糖盐,例如:蛋糕、蛋塔、甜甜圈、热狗、鸡块、鸡排、薯饼、薯条、烧饼、油条、葱油饼等,,再搭配含糖饮料,如:奶茶、红茶、绿茶、汽水或碳酸饮料等;除了摄取过多热量,造成脂肪堆积,更增加肠胃负担,导致现代孩童容易变胖、体虚、生病,更增加罹患慢性病风险。

 

如何让孩子身体健康?优质早餐必不可少

 

健康早餐金三角:全谷、蔬果、优质蛋白质

营养师认为,学童要健康,应该天天吃早餐,且早餐应符合健康金三角原则,即是食材需包含全谷、蔬果和优质蛋白质,食物种类应多样化,且以原味乳品或无糖豆浆取代含糖饮料。

【健康早餐5原则】原则1/主食选择全谷根茎类,例如全麦馒头、糙米或紫米饭团(不加油条)、全麦吐司、地瓜等。原则2/搭配新鲜蔬果,增加纤维质摄取,例如夹生菜、番茄片、苹果片等。原则3/选择优质蛋白质,例如白煮蛋、瘦肉、原味乳品…等;避免加工食品,例如:炸鸡、**猪排、火腿、培根等。原则4/不喝含糖饮料,可选择原味乳品、无糖豆浆或100%蔬果汁等。原则5/尽量多样化选择不同种类的食物。

 

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