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胆固醇高可以吃马鲛鱼吗 马鲛鱼的食用禁忌

字号+ 编辑:黄晓明 来源:89资讯网点击:143 2020-11-12 15:46我要评论( )

鲛鱼是最受美食爱好者追捧的“鱼中极品”,味道最为鲜美,而且刺少肉多。它是一种营养价值很高的鱼肉,那么胆固醇高的人群可以吃这种鱼吗。

是最受美食爱好者追捧的“中极品”,味道最为鲜美,而且刺少肉多。它是一种营养价值很高的鱼肉,那么胆固醇高的人群可以吃这种鱼吗。

胆固醇高可以吃马鲛鱼吗

可以吃。

马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

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马鲛鱼的食用禁忌

1.隔夜的马鲛鱼不宜食用,否则容易引起食物中毒。

2.其肝油中含有毒物质,须经专门处理后方可食用。

3.如陈变也会产生毒素,不经处理食后易中毒;无论鲜品、腌制品,宜尽快食用。

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马鲛鱼怎么吃有营养

1、准备三百克马鲛鱼,一百五十克肥膘肉,一百克荸荠,两百五十克小麦面粉作为主料,辅料需准备二十克韭黄,姜三克,盐和胡椒粉各两克,味精一克,淀粉和香油各十克,鸡蛋七十五克。

2、材料准备齐全后,先把马鲛鱼清洗干净,并去除鱼骨和鱼皮,然后将鱼肉切成粒状,肥膘肉清洗干净后,与韭黄分别切成粒状。

3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒,并加入味精、盐、姜末和胡椒粉,,放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒,再次进行搅拌,搅匀后马鲛鱼馅就完成了。

4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来,并揉搓成面团,再将米看图案均匀分成各个小块,擀成面皮后,将马鲛鱼馅包入面皮中,包成饺子之后煮熟就可以食用了。

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吃马鲛鱼注意事项

马胶鱼的肝油有毒,必须处理以后才能食用,另外平时不能吃变质的马胶鱼,因为它在变质过程中会产生大量毒素,人们食用以后会出现腹痛或者腹泻等中毒反应。

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