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虾米怎么做好吃_虾米有什么营养_虾米的选购技巧

字号+ 编辑:89资讯/秩名 来源:科技自媒体点击:4024 2017-03-15 22:19我要评论( )

虾米的养分信息 养分参数含量(每100克) 热量(大卡)198.00 碳水化合物(克)0.00 脂肪(克)2.60 蛋白质(克)43.70 维生素A(微克)21.00 分类: 水产类-虾类 合适人群

虾米

虾米的养分信息

  • 养分参数含量(每100克)

  • 热量(大卡)198.00

  • 碳水化合物(克)>0.00

  • 脂肪(克)>2.60

  • 蛋白质(克)>43.70

  • 维生素A(微克)>21.00

  • 分类:

    水产类 - 虾类

  • 合适人群:

    一样平凡人群都可食用虾米。中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚有力之人特别得当食用虾米。

  • 忌讳人群:

    重病者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、重复发作性过敏性皮炎的老年人、得了皮肤疥癣者忌食虾米。

  • 功效:

    养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、疗养肠胃

  • 简介

     

    虾米,即干虾仁,别名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
    虾米是闻名的海味品,虾米最有养分代价的身分其实是虾皮和虾仁上红色彩的身分,称号叫虾青素,是迄今为止发明的最强的抗氧化剂。

    虾米菌菇汤

    根本信息

    1.虾米可掩护心血管

    虾米对付心血管体系的掩护很有帮助,虾米不仅能低落血液中胆固醇的含量,避免动脉硬化,还可以或许使冠状动脉扩大,对付高血压及心肌梗死的防备有严重意义。

    2.虾米可通乳汁

    虾米具备异常好的通乳后果,同时由于磷和钙的含量极高,对小儿、妊妇有补益的功效。

    3.虾米可增长骨密度

    老年人保举常常食用虾米,由于虾米能有效地防备老年人由于缺钙招致的骨质疏松症;在老年人的平凡饭菜里增长虾皮,对与食欲的进步和体质的加强也很有帮助。

    4.虾米可消除“时差症”

    由日本大阪大学科学家的研讨可知,虾米内的虾青素对付压止由于时差反响而招致的“时差症”有很大好处。

    5.虾米可沉着

    虾米对付人体有沉着的感化,常常被用作神经衰弱、动物神经功效杂乱等症状的医治。

    选购技能

    番茄虾仁

    没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里面的肉倒是黄红色的,而添加了色素的虾米,皮肉都是红的。由于色素根本上没有气味和滋味,所以用鼻子闻用嘴尝都感到不到,如前提容许,,可先用水泡上几颗海米,如加的是一样平凡色素,则水会变红。

     

    保留法门

     

     

    烹调办法

     

     

    食用办法

     

    1.可以或许用虾米炒胡瓜或丝瓜等水果,亦可参加到炒饭,炒米粉中。
    2.由于虾米中的嘌呤含量较多,所欲不宜吃用适量,不然会招致痛风病的产生。
    

     

     

    搭配宜忌

     

    宜:

     

    忌:

               虾米不克不及与芹菜一起食用,免得伤元气。

    1. 虾米和豆腐同食,有补钙的感化。

    2. 虾米和藕同食,可以或许养血补血。

    3. 虾米和芹菜同食,可以或许增进维生素的接收。

    4. 虾米和紫甘蓝同食,具备强健身材、防癌抗病的功效。

    5. 虾米烹调前须洗濯,一样平凡第一遍泡出的水不要应用。

    6. 虾米做汤、做菜肴的配料都可。

    7. 泡发虾米前先用净水冲刷一下,而后放入温水中浸泡至软便可。

    8. 泡虾米的水,养分丰硕可用于烹制菜肴。

    9. 淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保留起来。

    10. 咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中。

    11. 无论是保留淡质虾米,照样咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。

    12.  

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